Pestujem citrusy spôsobom letnenia na voľnej ploche záhonu a zimovania v garáži, čo prináša plusy aj mínusy. Jednou z nevýhod je aj nemožnosť ovplyvniť dobu kvitnutia alebo ju aspoň urýchliť, lebo všetko riadi počasie. Ideálnym by bolo, ak by citrusy odkvitli už začiatkom marca, čím by si zabezpečili maximálne množstvo slnečného svetla pri tvorbe plodov. Ale aj napriek tomu som […]
Väčšina ľudí zaujímajúcich sa o pestovanie citrusov a aj začínajúcich citrusárov má istý fetiš k mandarínkam. Neviem čím to je, ale potvrdili mi to viacerí citrusári – každý túži po mandarínke. U nás ide určite o veľmi populárne ovocie aj keď sa pozriem po ponuke ovocia v obchodoch. Mať taký plodiaci strom doma, je určite snom mnohých, preto sa mandarínky […]
Začiatok roka 2017 priniesol chladnú zimu a aj netradične chladnú jar, ktoré prešla do príjemného a zrážkovo priemerného leta a nadpriemernej jesene. Príchod zimy bol doslova skokový, keď po konci babieho leta prišli nízke teploty. Citrusy, figovníky aj ostatné subtrópy prežívali vonku až do 2. decembra, keď ma niekoľko mrazivých dní donútilo premiestniť ich do vnútra. Mrzelo ma, že neskoré […]
Väčšina pestovateľov citrusov sa k svojim prvým rastlinám dostala ako k daru. Ja sám, tiež nie som výnimkou. Ešte ako mladík vo veku asi 12 rokov mi mama kúpila citrónovník z hobbymarketu. Prežil pekných niekoľko rokov, ale štvrtého sa už nedočkal. Samozrejme to bolo kvôli začiatočníckym chybám a úplnému ignorovaniu potrieb citrusov, o ktorých som vtedy nemal žiadne bohatšie vedomosti. […]
Tento sa po na náročnej zime a zimovaní niektoré citrusy pochlapili a krásne zakvitli. K odrodám, ktoré prvýkrát zakvitli sa zaradili pomaranč Omishima, mandarínky Wakayama, Blanco a Kalinin 5. Nie je to veľa, ale pozitívnym znamením je, že okrem pomaranča Skaggs Bonanza, ktorý minul rok kvitol prvý raz, opäť zakvitli aj všetky už predtým kvitnúce rastliny, síce väčšinou s výrazne […]
Po problémoch na zimovisku, kde pre nedostatok priestoru sa mi podarilo niektoré rastliny poriadne preliať a iné presušiť, som sa rozhodol riskovať a využiť predpovedané oteplenie na privykanie rastlín na slnečné lúče a vysťahovať ich von. Metorologické modely dávali krásnych 10 dní bez mrazov alebo len so slabými mrazíkmi trvajúcim najviac štyri hodiny. Veľké sťahovanie začalo 28. februára 2017, čo […]
Zimovanie je pre citrusy aj ich pestovateľa veľmi náročným obdobím, kedy sa aj malá chybička môže kruto vypomstiť. Zimovanie na prelome rokov 2016/2017 mi pripravilo prvú výzvu hneď vo forme zmenšeného priestoru pre rastliny, keďže do rodiny pribudla traktorová kosačka, ktorá si našla miesto v garáži pri citrusoch. Plocha na citrusy sa mi takto zmenšila o viac ako 2 m², […]
Každý rok príde čas, keď musím citrusy z vonkajšieho prostredia dočasne uskladniť na zimovisko, kde prečkajú najsilnejšie mrazy. Spravidla nad tým začínam uvažovať v čase príchodu silnejších mrazov. Tento rok som ich zazimoval 15. novembra, pretože v noci z 15. na 16. novembra hlásili mráz -7°C. To by nebol až tak neznesiteľný mráz a okrem citrónov by som nechal všetko […]
Recept tejto omáčky som našiel na jednom americkom webe, keď som hľadal tipy na mierne pálivé omáčky ku grilovaniu, ale mierne som jej zloženie vylaďoval podľa svojej chuti a preferencií rodiny. Nakoniec som skončil pri tomto zložení: Základné suroviny: 5 veľkých paradajok typu beefsteak (alebo cca 12 normálnych) 1 veľká cibuľa 3 strúčiky cesnaku 2 ks Cayenne alebo inej stredne […]
Pálivé Japeno patria medzi chilli, ktoré sa ľahko pestujú v mojich podmienkach aj vo voľnej pôde na záhone. Pravidelne prinášajú stabilnú úrodu, ktorá sa musí nejakým spôsobom uchovať. Vo svete ešte Jalapeno diéta neprerazila, preto sa neviem pred ich skazením zbaviť celej úrody, a tak ich najradšej konzervujem v náleve. Ide o hrubostennú a málo pálivú papriku, preto je jej […]
